RESEPI DRAGON FRUIT CUP CAKE

Resepi cup kek buah naga:) sedap tak rupanya...

Masa hujung minggu memang saya manfaatkan bersama keluarga dan anak-anak. Kalau boleh reject aktiviti kerja waktu hujung minggu,sebab tu jer masa bersama keluarga hehe..Tambah pulak dua ari tu hujan lebatmya..lepas balik dari gereja hanya melepak dalam rumah je laa  sambil tonton movie kesukaan abang yen dan Mandy.Jadi mama yang kebosanan buat Cup cake kesukaan Abang Yen dan Mandy hehehe..boleh buat makan-makan waktu menonton.semestinya resepi sihat untuk mereka Resepi cup cake Buah naga. Buah naga ni banyak khasiat untuk kita  terutamanya untuk kesihatan dan kecantikan.Sebab tu harga buah naga di pasaran Mahal. Sampai sebiji boleh cecah RM7-8 sebiji tu. Kami antara yang beruntung la sedikit diberkati dengan buah naga yang banyak..hehe.Antara Khasiat Buah Naga  ialah:

• Menurunkan kolestrol ( vitamin B3 )
• Turunkan Tekanan Darah Tinggi
• Rawatan alternatif kanser
• Melancarkan sistem penghadaman
• Meneutralkan toksik dalam darah
• mengurangkan tekanan emosi
• kesihatan jantung
• tinggi serat-baik utk Kawal kencing manis ,kawal diet
• kesihatan mata 
• menguatkan daya ingatan
• mempunyai sumber vitamin c utk Kecantikan kulit
• mengadungi zat besi utk tambah darah
• mengandungi vitamin B1 untuk mengawal kepanasan badan.
• mengandungi vitamin B2-menambah selera makan
• mengandungi kalsium utk menguatkan tulang
• mengandungi fosforus-untuk pertumbuhan tisu-tisu badan

Haa banyaknya khasiat..Kebetulan di rumah  ada beberapa biji buah naga @Dragon fruit yang bapa mentua bagi hari tu. .Bapa mentua tanam di kebun untuk makan sekeluarga dan untuk dijual pun ada. .Kami sampai jemu dah makan buah naga ni hahaha pasal terlalu banyak dan buahnya lebat.dah macam-macam gaya dan cara makan buah naga ni..;) buat jus dah, makan macam tu aje pun dah,buat fruit satay ngan mango dips..dan pelbagai gaya. Haa kali ni dapat idea nak buat cup cake pulak..hehehe,,ok Jum tengok resepinya. sihat ...nanti cerita tak abis2.

DRAGON FRUIT CUP CAKE

Bahan-Bahan: ( untuk 12 biji cup cake )

 1  biji Buah naga ( Dragon fruit)- dipotong dadu/dilenyek
115g gula caster( saya cut jumlah gula ni kpd 50g pasal jaga diet abg yen yg comel tu)
2 biji telur
75g butter
125g tepung naik sendiri
1 sudu teh esen vanila
secubit garam


CARA MEMBUATNYA:
Senang jer..
1. Panaskan oven 185'c selama 15 minit

2. pukul telur ngan gula sampai lembut fluppy..then tambah butter.gaul sampai mesra/rata.
3.kemudian masuk esen vanilla.Gaulkan

4. masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan.gaulkan sampai rata.

5.Last, masukkan buah naga yg sudah dipotong dadu/dilenyek. gaulkan sehingga adunan rata.

6. sediakan kertas cupcake dan tin pembakar.Scoopkan adunan ke dalam kertas cup kek tersebut.Saya simpan 1/2 dalam cawan kertas tu,pasal nanti bila sedang dibakar adunan tu nanti boleh naik.kalau letak penuh cawan nanti boleh melimpah cawan cup cake tu..hee..

7.Bakar sehingga masak selama 20-25 minit.

 tengok..dah naik kembang.selepas 20 minit.check ngan cake tester..dah masak belum..

8.Sejuk dan dan boleh dihias guna icing then hidang. saya tak hiaskan..haha control diet anak.:)

 sejukkan dulu..

Dah boleh makan daaa..

SELAMAT MENCUBA!! Jika dah cuba jangan lupa share ngan saya tentang resepi yang anda dah buat tu..

Mama Jane